Skip to main content

Unsere aktuelle Abendkarte

Vorspeisen

Bruschetta

mit Tomaten, Rucola, Balsamico(N), Hartkäse(G) 

11,50 €

Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis

glasierten Birnen, gebratener Ziegenkäse und Mozzarella ummantelt von Seranoschinken(2,3), mit Feigen- Chutney

14,00 €

Suppen

Eiderstedter Fischsuppe

(D) mit Geele Köm aromatisiert

10,00 €

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

9,50 €

Tomatensuppe

mit Croutons und Hartkäse(G,A)

8,50 €

Vegetarisch

Veggie-Burger

Burgerbrötchen „Rustikal“, Pfannengemüse, Rucola,
Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

16,50 €

Kartoffel- Gemüse- Pfanne

 mit Sour Cream(G,J,C)(4)

16,00 €

Schmorgurken-Curry mit roten Linsen(pikant)

mit Zuckerschoten, Paprika, Ingwer, Karotten, Chilischoten, Cashewnüsse, Kokos und Reis

18,00 €

Rösti mit Pfifferlingen

und Frühlingszwiebeln in Rahm

16,50 €

Gebratene Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebeln, dazu Rührei und Bratkartoffeln

19,50 €

Pasta

Tagliarini mit Spinat in Rahm

Knoblauch und gebratenem Lachs 

19,50 €

Tagliarini mit Pfifferlinge

Lauchzwiebeln und Speck in Rahm

19,50 €

Fischgerichte

Nordseescholle

“Finkenwerder Art“(2,3) mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat

24,00 €

Nordseescholle

mit Krabben, Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat

28,00 €

Friedrichstädter Pannfisch

3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele(B)
mit Bratkartoffeln(2,3), Dijonsauce, Gurkensalat 

24,50 €

Gebratenes Zanderfilet

auf Spitzkohl- Curry mit Tomaten und Zuckerschoten, Kartoffel-Trüffelstampf

24,00 €

Lammspezialitäten aus der Region

Lammkeule

mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin 

24,50 €

Saisonales

„Friese`s Teller“

Sauerfleisch, Krabben und Matjes “Nordischer Art“ 
mit Bratkartoffeln(2,3) und Remouladensauce(C,G,I) 

19,50 €

Matjesfilet

„Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln(2,3)

21,00 €

Aus Topf und Pfanne

Paniertes Schweineschnitzel

mit holländischen Pommes und Salat

Aufpreis : €  5,00

für Paprikasauce oder Geele Köm Sauce(mit Champignons)

19,00 €

Frieses Schnitzel

Schnitzel paniert, Spiegelei,
Krabben(B)(2), Bratkartoffeln(2,3) 

26,50 €

Geele Köm-Pfanne

 mit Krabben(B)(2), zarte Schweinemedaillons mit Champignons,
mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln(2,3) 

25,00 €

Beilagensalat       

zur Wahl:

Italienisches Vinaigrette (N)(2,3,9)

oder

Joghurt-Dressing(C,G,J)

6,50 €

Hähnchenbrust

auf Schmorgurken-Curry mit roten Linsen (Pikant)

mit Zuckerschoten, Paprika, Ingwer, Karotten, Chilischoten,

Cashewnüsse, Kokos und Reis

22,00 €

Holsteiner Färse (24 Stunden gegart bei 80 Grad)

mit buntem Gemüse, Rotweinjus, gebackene Kartoffeln

33,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahm

und Bratkartoffeln

23,00 €

Gebratene Hähnchenbrust auf Tagliarini

mit Tomatensauce, Basilikum, Tomaten und Mozzarella überbacken

23,00 €

Hähnchenbrust auf Pfannengemüse

mit Reis und Basilikumsauce

23,00 €

Herzhaftes vom Grill

Rumpsteak 230g (Rohgewicht)

mit Knoblauchbaguette, Pfeffersauce, Champignons und Zwiebeln, Pfeffersauce

und hausgemachte Kartoffelecken

31,00 €

Friesen-Burger

Burgerbrötchen „Rustikal“, Gallowayfleisch, Salat, Bacon, Käse(G),
Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

20,50 €

Riesenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Rinderhack, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse(G), Bacon, hausgemachte Burgersauce
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

19,00 €

Hähnchenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Hähnchenbrust, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J)
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

18,50 €

Grachtenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Lachsfilet(D), Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J)
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

19,50 €

Rösti-Burger

Kartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce,
Käse(G), Bacon und Spiegelei 

und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

18,50 €

Rindersteak 230g und Kräuterbutter

mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln

und Drillinge

31,50 €

Beilagen zur Wahl zum Steak und Burger

Holländische Pommes

Ofenkartoffel mit Sour Cream(G,J,C)(4)

Sweet-Potato-Fries(2)

Bratkartoffeln(2+3)
Salat
Gemüse (nur zum Steak)

Beilagen

Aioli(A,C,I)(3)

1,00 €
Guacamole(3)
1,50 €
Ketchup
0,40 €
Mayonnaise(A,C,I)(3)
0,40 €
Gemüse
4,00 €

Desserts

Schokoladen-Souffle

Birnen- Kompott und Pistazieneis

9,50 €

Créme Brulée

mit Blaubeer- Kompott und Vanilleeis

9,50 €

Tartufo

(Kaffee-Zabaione-Trüffel)

mit Baileys

8,00 €

Apfel- Blätterteig- Mandelkörbchen

mit Eierlikör, Vanilleeis und Sahne

9,50 €

Menü Holländische Stube

Fleisch-Menü

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

* 

Holsteiner Färse

mit buntem Gemüse, Rotweinjus und gebackenen Kartoffeln

 

* 

Créme Brûlée

mit Blaubeer- Kompott und Vanilleeis

49,00 €

Fisch-Menü

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

*

Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohl-Curry,

mit Tomaten und Zuckerschoten,

Kartoffel- Trüffelstampf 

*

Créme Brûlée

mit Blaubeer- Kompott und Vanilleeis

39,50 €

Zusatzstoffe

A=Glutenhaltiges Getreide
B= Krebstiere
C= Eier
D= Fisch
E= Erdnüsse
F= Sojabohnen
G= Milch
H= Schalenfrüchte
I= Sellerie
J= Senf
K= Sesamsamen
L= Lupinen
M= Weichtiere
N=Schwefeldioxid und Sulphite
1= Farbstoff(e)
2= Konservierungsstoff(e)
3=Antioxidationsmittel
4=Geschmacksverstärker
5=Schwärzungsmittel
6=Phosphat
7=Koffeinhaltig
8=Süßungsmittel
9=geschwefelt+