Unsere aktuelle Abendkarte

• Bruschetta
  mit Tomaten, Rucola, Balsamico, Hartkäse
  € 14,00
• Gebratener Ziegenkäse und Mozzarella
  ummantelt von Seranoschinken, mit Rhabarber-, Chutney und gebackenem Brot
  € 14,00
• Spargelsalat vom grünem und weißem Spargel (süß/sauer)
  Avocado, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan
  € 15,50

Suppen

• Spargelsuppe
  mit Spargel und Hackklößchen
  € 11,00
• Tomatensuppe
  mit Croutons und Hartkäse
  € 9,50
• Bärlauchschaumsüppchen
  mit Schinkenstreifen und Kartoffelchip
  € 9,50

• Veggie-Burger
  Burgerbrötchen (Zur Wahl: Sauerteig- oder Briochebrötchen) , Pfannengemüse, Rucola, Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 20,50
• Spargelragout
  weißem und grünem Spargel, Erbsen, Möhren und Champignons und Kartoffelrösti
  € 20,00
• Thaicurry und Granatapfel (pikant)
  mit buntem Gemüse, Zuckerschoten,Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis
  € 20,50

Pasta

• Tagliarini mit Gemüse
  Tagliarini mit Gemüse, Knoblauch, Sojasauce und gebratenem Lachs
  € 21,50

• "Knuspriger Klassiker"
  Rotbarschfilet in Pankomehl, Bartkartoffeln und Remouladensauce
  € 25,50
• Rotzunge auf Thaicurry und Granatapfel (pikant)
  mit buntem Gemüse, Kürbis, Zuckerschoten, Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis
  € 28,50
• Friedrichstädter Pannfisch
  3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele mit Bratkartoffeln, Dijonsauce, Gurkensalat
  € 30,50
• Nordseescholle “Finkenwerder Art“
  mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat
  € 31,00

• Holsteiner Färse (24 Stunden gegart bei 80 Grad)
  mit einer Cognac-Pfeffersauce, in Butter geschwenkte Bohnen und Cherrytomaten und Kartoffelgratin
  € 35,50
• Paniertes Schweineschnitzel
  mit holländischen Pommes und Salat für Paprikasauce oder Geele Köm Sauce (mit Champignons) - Aufpreis für die Sauce € 5,00
  € 22,50
• „Schnitzel Holland"
  Schnitzel paniert, Broccoli, Hollandaise, Bratkartoffeln
  € 25,50
• Geele Köm-Pfanne
  zarte Schweinemedaillons mit Champignons, mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln
  € 27,50
• Schweinemedaillons vom Duroc
  mit Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Salsa, dazu Bratkartoffeln
  € 32,00
• Beilagensalat
  zur Wahl: Italienisches Vinaigrette oder Joghurt-Dressing
  € 7,00

• Rösti-Burger
  Kartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce, Käse, Bacon und Spiegelei und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Riesenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Rinderhack (Rohgewicht 200g), Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse, Bacon, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Grachtenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Lachsfilet, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 23,50
• Friesen-Burger
  Burgerbrötchen , Gallowayfleisch(200g), Salat, Bacon, Käse, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 23,50
• Hähnchenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Hähnchenbrust, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Rumpsteak 230g (Rohgewicht)
  mit Kräuterbaguette und Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln, Pfeffersauce, Holländische Pommes oder Bratkartoffeln
  € 35,00

• Lammkeule
  Kohlrabi-Möhren- Bohnen- Gemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin
  € 28,50

Saisonales

• Matjesfilet „Hausfrauen Art"
  mit Bratkartoffeln
  € 24,50
• Portion Stangenspargel (250g)
  Portion Stangenspargel (250g) dazu Hollandaise und Salzkartoffeln
  € 20,50
• Portion Stangenspargel (500g)
  Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
  € 32,50
• zusätzlich mit Katenrauchschinken
  € 11,00
• „Friese`s Teller“
  Sauerfleisch, geräuchertem Lachs und Matjes “Nordischer Art“ mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
  € 24,50

• Gebackenes Vanilleeis
  mit Mangokompott und hausgemachte Schokocrossies
  € 10,00
• Créme Brulée
  Rhabarber- Kompott und Latte-Macchiato- Eis
  € 10,00
• Apfel-Blätterteig-Mandelkörbchen
  mit Vanillesauce, Baileyseis und Sahne
  € 10,00